ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI W PŁYNIE BIO 150 g - BIOVEGAN
- Kod: 4005394144510
- Producent: Biovegan
-
Dostępność:
Wysyłka zwykle w 48h
Czas realizacji: zwykle 48h
- szt
- 12,86 zł / szt
-
150 g ( 85,73 zł za 1 kg )
SKŁADNIKI
woda, zmielone produkty przemiału żyta, kultury bakterii, ocet winny brandy*, regulator kwasowości: kwas mlekowy (*certyfikowany składnik ekologiczny)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego w płynie bio 150 g Biovegan, 500 g mąki pszennej, 500 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody, 1 łyżeczka cukru.
Przygotowanie: połowę mąki, drożdże, sól i cukier dobrze wymieszać, dodać 750 ml wody i zagnieść, dodać zakwas żytni ciekły. Dobrze wymieszać i stopniowo dodawać do pozostałej mąki. Odstawić w ciepłe miejsce, poczekać aż wyrośnie, zagnieść ponownie, umieścić w formie do chleba i odstawić do wyrośnięcia 1/2 wysokości formy. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 200 st. C przez ok. 50-60 minut. Pozostawić do wystygnięcia.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 563 kJ / 122 kcal;
Tłuszcz: 0,70 g;
w tym kwasy nasycone: 0,70 g;
Węglowodany: 27,80 g;
w tym cukry: 1,10 g;
Błonnik: 2,50 g;
Białko: 2,60 g;
Sól: < 0,03 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
- BEZ CUKRU:BEZ CUKRU
- BEZ CUKRU (W SKŁADNIKACH):BEZ CUKRU
- BEZ CUKRU (w składnikach):BEZ CUKRU
- BEZ CUKRU (w składnikach):BEZ CUKRU (w składnikach)
- CERTYFIKAT BIO:CERTYFIKAT BIO
- PRODUCENT - NAZWA I ADRES:BIOVEGAN GMBH, BIOVEGAN ALLEE 1, 56579 BONEFELD
- WEGAŃSKI:WEGAŃSKI
- WEGETARIAŃSKI:WEGETARIAŃSKI
